手续费的收取方式通常因服务类型、机构以及具体交易而异。以下是一些常见的手续费收取方式及其说明：

固定金额收取：某些服务会按照固定的金额来收取手续费，不受交易金额大小的影响。例如，某些银行或金融机构的账户服务费、转账费、信用卡年费等可能是固定的金额。

按交易金额比例收取：这是手续费收取中非常普遍的一种方式。交易所、券商、金融机构等通常会根据交易金额的一定比例来收取手续费。例如，股票交易、债券交易、期货交易等，手续费可能是交易金额的千分之几或者按照每手（交易单位）来收取。

按笔数或次数收取：有些服务是按照交易或操作的次数来收费，比如跨行取款手续费、某些电子支付服务的交易手续费等。每进行一次交易或操作，就会收取一次手续费。

阶梯式收费：一些服务可能会根据交易金额或交易量的不同而采取阶梯式的收费标准。即，交易金额或交易量达到一定阶段后，手续费率可能会有所变化。

最低和最高限制：为了防止因交易金额过小或过大而导致的手续费不合理，有些机构会设定手续费的最低和最高限制。

优惠和折扣：为了吸引客户或鼓励大额交易，一些机构可能会提供手续费优惠或折扣，比如针对高净值客户、交易量大的客户或者特定的促销活动。

其他费用：除了基本的手续费外，还可能存在一些额外的费用，如印花税、过户费、结算费等，这些费用通常是与特定交易或服务相关的。

需要注意的是，手续费的具体金额和比例因机构、地区、服务类型等因素而异。在选择服务或进行交易时，建议详细了解相关的手续费政策，以便做出更明智的决策。同时，也要注意防范一些可能存在的隐性收费或不合理收费。