您好，手机炒股开户的步骤如下：

1、 准备好开户人本人的身份证和银行卡。

2、 在手机的应用商店中下载要开户的证券公司的APP，或者找证券公司客户经理通过链接进行开户。

3、 填写个人信息，包括姓名、身份证号、银行卡号等，并设置账户密码。

4、 上传身份证正反面的照片，以及进行人脸识别或者视频录制，以确认身份。

5、 进行风险测评，回答一些关于投资经验和风险承受能力的问题，以确定投资类型。

6、 签署相关的协议和合同，包括风险揭示书、电子签名协议、三方存管协议等，同意相关的条款和条件。

7、 提交开户申请，等待证券公司的审核。一旦审核通过，您将收到账号信息，就可以开始使用该账号进行股票交易和其他相关操作了。

哪个券商最好，这取决于您的具体需求和偏好。以下是一些在市场上享有良好声誉的券商：

1、 中信证券：作为国内领先的证券公司之一，中信证券在金融服务、投行实力和资产管理能力方面都有卓越的表现。

2、 国泰君安：国泰君安也是一家知名的证券公司，为个人和机构提供全面的金融服务，其业务遍布全球。

3、 银河证券：银河证券在证券经纪、证券投资咨询等业务方面处于领先地位，拥有深厚的研究能力和出色的投资指导服务。

建议您在选择券商时，综合考虑其服务质量、佣金费率、APP用户体验等因素，做出最适合自己的选择。

以上是关于手机炒股如何开户以及哪个券商最好的介绍，希望我的建议能够对您有所帮助，如果您有其他需要，请随时添加微信或者电话咨询我，我会全力为您提供帮助。