您好！**中国的商品期货交易所主要有六家，分别是郑州商品交易所、大连商品交易所、上海期货交易所、中国金融期货交易所、上海国际能源交易中心和广州期货交易所**。这些交易所提供多种商品期货合约的交易，涵盖了农产品、金属、能源等多个领域。

对于新手来说，选择哪个交易所的品种进行交易主要取决于个人的投资目标、风险承受能力和对市场的了解程度。一般来说，新手可以先从交易量较大、市场较为活跃的品种开始，这些品种通常具有较好的流动性，便于新手进行买卖操作。

在中国，大连商品交易所和郑州商品交易所是比较适合新手的交易所。大连商品交易所主要交易农产品和化工产品，如大豆、玉米、豆油、塑料等，这些品种与日常生活较为接近，易于理解。郑州商品交易所则主要交易能源、金属和农产品等期货品种，如动力煤、甲醇、棉花等。

另外，上海期货交易所和上海国际能源交易中心也是值得关注的交易所。上海期货交易所主要交易金属、能源和化工品等，而上海国际能源交易中心则专注于能源类期货合约的交易。

对于新手来说，除了选择合适的交易所和品种外，还应该注意以下几点：

1. **了解期货交易的基本知识和规则**：在进行期货交易前，新手应该充分了解期货交易的基本概念、交易规则、风险控制等方面的知识。
2. **制定合理的交易计划**：新手应该根据自己的投资目标和风险承受能力制定合理的交易计划，包括交易品种、交易时机、止损点等。
3. **控制风险**：期货交易具有较高的风险性，新手应该时刻保持警惕，合理控制仓位和资金，避免过度交易和盲目跟风。

总之，选择哪个交易所品种进行交易需要根据个人情况而定，同时新手也应该注重学习和实践，逐步提高自己的交易技能和风险控制能力。

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