炒外汇主要涉及以下几种主要货币：

1. 美元（USD）：作为全球储备货币，美元在国际贸易和金融交易中广泛使用，是外汇交易中的基础货币和风向标。大部分国际大宗商品如石油、黄金等都以美元计价和结算，因此美元在外汇市场中占据着中心地位。
2. 欧元（EUR）：欧元是欧盟中多个国家的共同货币，在欧洲地区的经济和金融交易中占据重要地位。欧元的汇率受到欧洲央行货币政策、欧元区经济数据以及政治因素的影响。
3. 日元（JPY）：日元是全球外汇交易中较为活跃的货币之一。日本经济的特点和央行政策对日元汇率有显著影响。此外，国际贸易、失业率以及官员的发言也可能对日元汇率产生影响。
4. 英镑（GBP）：英镑是英国的法定货币，其汇率受到英国经济数据、货币政策以及与欧盟的关系等因素影响。英镑是外汇市场中的一种主要货币，具有较大的流动性。
5. 澳元（AUD）：澳元是澳大利亚的货币，由于澳大利亚是资源出口大国，其货币走势与大宗商品价格密切相关。因此，澳元也被视为一种商品货币。
6. 加元（CAD）：加元是加拿大的货币，其汇率受到该国资源出口和与美国的经济关系影响较大。加拿大是出口型的国家，出口占加拿大GDP的比重较大，其中大部分出口给美国，因此加元汇率与美国经济密切相关。
7. 瑞士法郎（CHF）：瑞士法郎是瑞士的货币，以其稳定性和避险属性受到关注。瑞士是永久中立国，政府对外国人在境内的存款采取严格的保密措施，这使得瑞士法郎成为国际游资的“庇护所”，也是全球最主要的避险货币之一。

此外，新西兰元（NZD）在外汇市场上也被广泛交易，是新西兰、库克群岛、纽埃、托克劳及皮特凯恩群岛的法定货币。这些货币在外汇市场中的交易量大、流动性高，其汇率波动对全球经济和金融市场都具有重要影响。

总之，炒外汇涉及的货币种类繁多，投资者在选择交易货币时应充分考虑各种因素，包括货币对的波动性、交易时间、经济数据发布等，以制定合适的交易策略并控制风险。