期货做空和做多是期货交易中的两种基本操作方式。

**做空**是指投资者预期未来行情下跌，将手中标准合约按价格卖出，待行情跌后买进，以此获利差价利润。简单来说，做空就是先卖后买的交易行为。例如，在豆粕期货中，如果你预测未来豆粕价格会下跌，你可以在现在的高价位上卖出豆粕期货合约，等到价格下跌后再买回合约，从中获利。

做空的具体操作方式主要有以下几种：

1. **卖出开仓**：投资者在期货市场上直接通过卖出开仓来进行做空。这意味着投资者在当前市场价格水平上卖出期货合约，期望未来价格下跌时能够以较低的价格买入平仓，从而获利。
2. **持有现货的同时做空期货（套期保值）**：如果投资者已经持有某种商品的现货（实际货物），他们可以通过做空相应商品的期货合约来对冲风险。这样，如果现货价格下跌，他们在现货市场上的损失可以通过期货市场上的盈利来抵消。
3. **短期交易和日内交易**：专业的交易者经常使用技术分析来识别市场的短期下跌趋势，并通过做空来获利。这种策略通常涉及快速买卖和密切关注市场动态。

**做多**则与做空相反，是指投资者判断股票、外汇或期货等行情有上涨趋势，以现价买入之后持股待涨，然后在价格上涨之后卖出，赚取中间的差价。总体来说，做多就是先买后卖的交易行为。

总的来说，做空和做多是期货交易中常用的两种策略，投资者可以根据市场行情和自己的判断来选择使用哪种策略。