期货开仓和平仓是期货交易中的两个基本操作，下面来简单解释一下：

1. 期货开仓：开仓是指投资者在某一合约品种中首次建立持仓，即选择买入或卖出合约以开始交易。当投资者认为行情会上涨时，选择买入开仓；当认为行情会下跌时，选择卖出开仓。开仓操作涉及选择合约品种、交易方向（买入/卖出）、交易手数等内容。

2. 期货平仓：平仓是指投资者在已持有仓位后通过相反操作平掉持仓合约，即将买入合约的仓位卖出，或将卖出合约的仓位买入，以实现获利或止损。平仓操作是期货交易中非常重要的一环，能够帮助投资者控制风险，及时锁定盈利。

操作方式：
- 期货开仓：选择交易平台，登录账户，找到自己感兴趣的合约品种，选择买入或卖出开仓，设置交易手数等交易参数，并确认交易。
- 期货平仓：在持有仓位的情况下，选择相反操作进行平仓，即将买入合约的仓位卖出，或将卖出合约的仓位买入，并确认平仓操作。

需要注意的是，期货交易是一种高风险的投资方式，投资者在进行期货交易时需谨慎操作，合理控制仓位，制定交易计划，设定止盈止损点位，以规避市场波动风险。同时，建议投资者在进行期货交易前充分了解相关知识，选择正规的交易平台进行操作。

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