对于ST伊利这样已经亏损了60%的股票，你可以考虑以下操作：

了解公司情况：首先要对ST伊利公司的情况进行充分了解，包括公司的财务状况、业绩表现、未来发展前景等。可以查看公司的财报、公告、新闻报道等信息，以便做出更明智的决策。

分析市场环境：考虑当前的市场环境和行业趋势，判断ST伊利所在行业的竞争情况、市场前景等，以便判断股票未来的走势。

制定投资策略：根据对公司和市场的分析，制定适合自己的投资策略。可以考虑长期投资、短期交易或者其他形式的投资方式。

控制风险：在进行任何投资操作时，都要注意控制风险。可以通过设置止损点位、分散投资、合理配置资金等方式来降低风险。

咨询专业意见：如果你对自己的判断不确定，可以咨询专业的投资顾问或者寻求专业意见，以获取更全面、准确的信息。

需要注意的是，以上仅为一般性的建议，具体的操作还要根据个人的风险承受能力、投资目标、市场状况等因素来确定。投资股票存在风险，建议在投资前进行充分的调研和风险评估。