一个人最多可以申请开立3个A股账户。此外，还可以开立1个信用账户和1个B股账户。这些限制措施旨在防止市场操纵和过度投机，同时避免技术资源的浪费。

至于选择哪家证券公司开户好，这主要取决于您的个人需求和偏好。以下是一些建议，供您参考：

公司规模和实力：选择一家规模较大、实力较强的证券公司，通常意味着他们拥有更丰富的资源和更完善的服务体系，能够为您提供更优质的服务。交易佣金和费用：不同证券公司的交易佣金和费用可能有所不同，您可以根据自己的投资规模和交易频率，选择佣金和费用较低的证券公司。投资顾问和服务质量：一些证券公司可能提供个性化的投资顾问服务，帮助您制定投资策略和提供投资建议。您可以根据自己的需求，选择服务质量较好的证券公司。交易平台和工具：选择一家提供稳定、易用、功能丰富的交易平台和工具的证券公司，可以让您更轻松地进行交易和投资。

以下是一些在市场上比较知名的证券公司，供您参考：

广发证券：拥有较为完善的业务体系和较强的综合实力，在经纪、投行、资管等业务领域均有所布局。中信证券：作为国内领先的证券公司之一，中信证券在经纪、投行、资管等业务领域均处于领先地位，并多次获得行业奖项。招商证券：以经纪业务为核心，同时积极发展投行、资管等业务，拥有较为完善的业务体系和较强的市场竞争力。