商品期权的交易时间分为日盘和夜盘两个部分。具体时间安排如下：

1. 日盘交易时间：
上午：9:00至11:30
下午：13:30至15:00

2. 夜盘交易时间：
大部分商品期权品种的夜盘交易时间为晚上21:00至23:00。
对于某些特殊品种，如天然橡胶期权、豆粕期权、玉米期权、棉花期权、白糖期权、铜期权等，夜盘交易时间较长，为晚上21:00至次日01:00。

需要注意的是，商品期权的夜盘交易时间并不是所有品种都适用，具体夜盘交易时间会根据不同的期权品种和交易所的规定有所不同。此外，法定节假日期间，商品期权市场也会休市，不进行交易。

因此，投资者在参与商品期权交易时，应密切关注相关交易所的公告和更新，以获取最新的交易时间信息，并合理安排自己的交易计划。

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