股票交易通常受到交易所规定的交易时间限制。在大多数国家和地区，股票交易只能在特定的交易时段内进行，这些时段通常是工作日的白天，例如纽约证券交易所（NYSE）和纳斯达克（NASDAQ）在美国的交易时间为美国东部时间上午9:30至下午4:00，而中国上海和深圳证券交易所的交易时间为北京时间上午9:15至11:30，下午1:00至3:00。

如果您在非交易时间提交了卖股指令，比如您提到的晚上11点，那么这个指令通常会被标记为“待处理”或“预委托”，并不会立即执行。它会等待到下一个交易日的交易开始时才会进入市场进行处理。

如果您的卖单在交易时间内没有成交，可能有几个原因：

价格问题：您设定的卖出价格可能高于市场当前愿意支付的价格，导致没有买家接手。

流动性问题：如果交易量不足，即没有足够的买家想要购买您想卖的股票，也可能导致卖单无法成交。

订单类型：如果您设置了限价单（limit order），并且您的价格限制与市场价格不匹配，订单可能不会成交。

交易规则或限制：某些股票可能有交易限制或者临时停牌，这也会影响订单的成交。

系统或操作错误：有时候，交易未能执行可能是因为交易平台的技术问题或操作失误。

如果您的卖单在交易时间内没有成交，您可以检查以上原因，并根据需要调整您的卖出价格或订单类型。