炒期货在方正中期期货的操作主要包括以下步骤：

1. **开户**：首先，你需要在方正中期期货公司开立一个期货账户。可以通过方正中期期货的官方网站或者联系客户经理进行开户。在开户过程中，你需要提供相关的证件和资料，并签署相关的协议。
2. **入金**：开户成功后，你需要将资金转入期货账户。这可以通过银行转账、网银等方式进行。
3. **了解交易规则**：在进行交易前，你需要了解方正中期期货的交易规则，包括交易时间、合约规格、保证金制度等。方正中期期货的交易规则可能包括T+0交易时间（交易时间内随时可以买卖，没有次数和时间的限制）、双向交易机制（涨跌两个方向都可以买卖）、保证金交易（只需支付一定比例的保证金即可控制大量合约）等。
4. **选择交易品种**：根据自己的投资目标和风险承受能力，选择合适的期货品种进行交易。方正中期期货提供多种期货品种供投资者选择。
5. **下单交易**：在选择好交易品种后，你可以通过方正中期期货的交易平台进行下单交易。下单时需要输入买卖方向、数量、价格等信息。交易平台会实时显示行情信息，帮助你做出决策。
6. **持仓管理**：你需要及时关注自己的持仓情况，根据市场变化及时调整持仓，以达到风险控制和盈利最大化的目的。
7. **结算与交割**：当合约到期时，需要进行结算和交割。你可以选择实物交割或平仓结算两种方式进行交割。

此外，炒期货还需要具备一定的技术基础和风险意识。为了规避和减少实际操作中风险发生几率，你需要给自己制定严格的纪律，如减少频繁交易、设置止损点等。同时，你还需要制定交易计划，包括设置介入点、风险报酬比、持仓的资金比例等。

以上就是在方正中期期货炒期货的基本步骤和玩法。需要注意的是，期货交易具有高风险性，投资者需要谨慎操作，并充分了解市场情况和风险。

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