股票当然可以一次性全部卖出，根据沪深股市交易规则，对投资者卖出股票的数量不作限制，也就是说可以全部一次性卖出的。如果投资者赚得收益比较高的话，是可以选择止盈，全部卖出。只是要注意的是股票实行T+1交易，当天买入，第二个交易日才能卖出。
此外，如果你持有零股（不到1手或100股的股票），也可以一次性卖出。零股产生的原因通常有两种情况：
股票送股、配股、转股：例如某股票10送8，即每10股送8股。如果你之前持有100股，送股后你将持有180股，其中的80股成为零股。
买入时未全部成交：如果你申买5000股，但因股价涨幅较快，仅成交4880股，剩余的80股即成为零股。
零股卖出并没有太多限制。你可以单独卖出这80股，也可以与整数手一起卖出。例如，如果你持有4880股，可以选择卖出80股、380股或580股等，只要不拆分零股。
请注意，以上内容仅供参考，具体操作时建议咨询专业理财师或证券公司。