您好，湘潭期权开户的手续费一般受多个因素影响，包括开户的券商、期权的种类、交易量等，因此具体的费用可能有所不同。一般来说，期权手续费涵盖了经手费、结算费和证券公司所收取的佣金，其标准可能在3\~6元一张这一区间。然而，一些券商可能会提供优惠，手续费可以降低至1.7\~1.8元一张。

关于最低手续费的问题，这通常取决于您的资金量、交易频率以及和券商的协商结果。您可以联系证券公司的客户经理进行咨询和协商，以获取最优惠的手续费。

至于是否可以让人帮忙办理，一般来说，您可以联系证券公司的客户经理协助您办理期权开户手续，他们可以提供专业的指导和帮助。但是，请注意，开户和交易是您个人的决策和行为，您应确保自己理解期权的性质和风险，并根据自己的风险承受能力进行投资。

在办理期权开户时，您通常需要满足一定的条件，如日均资产要求、交易经验要求等，并需要通过相关的考试和风险评估。具体的开户流程和要求，您可以咨询当地的期货公司或证券公司。

最后，请注意期权交易存在较高的风险，您应确保自己充分理解相关风险，并在必要时寻求专业的投资建议。