很抱歉，我无法直接提供瑞银证券开户客户经理的电话。瑞银证券的客户经理电话可能因地区、部门或人员变动而有所不同。因此，建议您通过瑞银证券的官方网站或官方客服渠道获取最新的客户经理联系方式。

至于VIP佣金的申请，通常涉及以下步骤：

了解开户条件：在申请开户前，需要了解证券VIP专属佣金账户的开户条件。这些条件通常包括投资者需要具备一定的资金规模和投资经验。选择券商：根据自身需求和偏好，选择一家具有良好信誉和实力的券商，如瑞银证券。预约开户：通过券商的官网或客户经理进行预约开户，填写相关资料并提交申请。签署协议：与券商签署相关开户协议和风险揭示书，确保了解并接受相关风险。账户激活：完成签署后，按照券商的要求进行账户激活，并设置交易密码和资金密码。资金转入：将指定规模的资金转入VIP专属佣金账户。VIP佣金申请：在账户激活和资金转入后，您可以向瑞银证券的客户经理咨询VIP佣金的申请流程。具体的申请方式可能包括填写申请表格、提供相关证明文件或满足一定的交易条件等。

请注意，以上步骤仅为一般性指导，具体的开户和VIP佣金申请流程可能因券商和地区而有所不同。建议您在申请前仔细阅读瑞银证券的相关政策和要求，并与客户经理进行详细的沟通和确认。