在开封市，有多家证券公司设有营业部，如新时代证券、银河证券、东方证券、中原证券、国都证券等。此外，中国平安证券、海通证券、光大证券、华泰证券、广发证券、中信建投证券、招商证券、长城证券和兴业证券等也在开封有一定的业务覆盖。这些公司在不同的方面拥有各自的优势，投资者可以根据自己的投资需求、资金实力、风险承担能力和个人喜好来选择。

至于开户佣金，这通常与投资者的资金量有关，资金越多，可能享受的优惠就越多。一般来说，开户佣金可以通过与券商员工协商进行调整。此外，线上开户也是投资者的一个选择，线上开户不仅方便快捷，而且有些券商还会为线上开户的客户提供佣金优惠。

但请注意，具体的佣金费率可能会因时间、政策以及各券商的营销策略而有所不同。因此，建议在开户前，直接联系相关证券公司的客户经理或前往营业部进行咨询，以获取最准确的信息。

另外，开户时需要准备身份证和银行卡等相关资料，确保信息的真实性和准确性。在投资股票时，除了关注佣金费率，还应充分了解股票交易的风险，谨慎投资。