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不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢，不锈钢主要以铬，镍两种元素为主。

不锈钢期货交易单位： 5吨/手；报价单位： 元（人民币）/吨；最小变动价位： 5元/吨；涨跌停板幅度 ：上一交易日结算价的±5%；最低交易保证金： 合约价值的7%；合约月份： 1－12月；交易时间： 夜盘：21:00～01:00；白盘：每周一至周五9:00～10:15，10:30～11:30，13:30～15:00。最后交易日： 合约月份的15日（遇法定假日顺延）。

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