方正中期期货不能直接炒PTA期货。根据方正中期期货的规定，新开户在特定期货品种，如PTA、铁矿石、棕榈油等，上不能直接进行交易。这些特殊期货品种需要满足特定的交易经历以及达到一定的资金门槛后才能开通交易权限。

至于方正中期期货的开户流程，可以参考以下步骤：

准备好身份证、银行卡、手写签名照（手写签名需要黑色碳珠笔填写）。在手机应用商店下载好期货APP（个别手机型号可能不支持，如有问题可以联系客户经理）。登录注册并填写相关资料（先注册手机号，之后点击开立期货账户进行信息填写）。上传相关证件（确保证件照片清晰、完整，不缺边、不模糊）。视频回访（视频验证时需保持网络畅通、无其它噪音）。

请注意，开户过程中可能还有其他细节和注意事项，建议直接联系方正中期期货的客服或业务人员获取最准确和最新的信息。此外，进行期货交易需要充分了解风险，建议在决定开户和交易前，仔细阅读相关风险揭示书，并在自身风险承受能力范围内进行投资。