华夏南山松鑫享版终身寿险交够5年，每年交5万后能拿出的“利息”并非传统意义上的利息，而是体现为保单的现金价值超过已交保费的部分。由于终身寿险的现金价值受多种因素影响，包括投保年龄、性别、保险条款、保险公司的投资策略等，因此无法直接给出一个具体的“利息”数额。

不过，根据一些参考信息，可以大致了解这款产品的特点：
华夏南山松鑫享版终身寿险是一款增额终身寿险，每年的保额按照3.5%复利递增，提供长期的保障和身价传承。
交够5年后，保单的现金价值通常会超过已交的保费总额，但具体超出多少则取决于上述提到的多种因素。
如果在第5年末选择退保，可以拿回保单的现金价值，但这通常会被视为提前解除合同，可能会影响到后续的保障和收益。
关于第5年末能拿出的具体金额，有参考信息显示大约为254,000多元，即在本金25万的基础上有4000多元的利息，单利约为0.55%。但请注意，这只是一个大致的估算，并不能代表所有情况下的实际结果。
此外，终身寿险的主要功能是提供长期的保障和身价传承，而非短期内的利息收益。因此，建议在购买前充分了解产品的特点和保障范围，并根据自己的实际需求和经济状况做出决策。
如果想知道确切的现金价值或“利息”数额，建议直接查阅保险合同的现金价值表，或咨询保险公司的工作人员进行详细了解。

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