菜籽油期权交易作为一种衍生品交易，具有一些特定的风险，这些风险主要来自于期权交易的特性以及菜籽油市场的波动。以下是一些主要的风险点：

1. **市场风险**：菜籽油期权价格受到多种因素的影响，包括供需关系、季节性因素、政策变动、国际市场动态等。这些因素可能导致期权价格的大幅波动，进而增加投资风险。
2. **流动性风险**：尽管菜籽油期权市场已经得到一定的发展，但相对于其他成熟市场，其流动性可能仍然有限。在市场交易不活跃时，投资者可能面临难以平仓或买卖期权合约的风险。
3. **杠杆风险**：期权交易具有杠杆效应，这意味着投资者只需支付一部分保证金即可进行交易。然而，杠杆效应在放大收益的同时，也放大了亏损的可能性。如果市场走势与投资者预期相反，可能会导致较大的损失。
4. **信用风险**：在期权交易中，如果对手方违约，投资者可能面临无法收到应得收益或无法履行合约的风险。因此，选择信誉良好的交易对手和交易所是降低信用风险的关键。
5. **操作风险**：由于期权交易涉及复杂的策略和操作，如果投资者缺乏足够的经验和技能，可能会因为操作失误而导致损失。

为了降低这些风险，投资者可以采取以下措施：

1. **充分了解市场**：在进行菜籽油期权交易前，投资者应充分了解菜籽油市场的供需情况、价格走势以及相关政策等因素。
2. **制定合理的投资策略**：根据自身的风险承受能力和投资目标，制定合理的投资策略，避免盲目跟风或过度交易。
3. **控制杠杆比例**：在使用杠杆进行交易时，应谨慎控制杠杆比例，避免过度放大风险。
4. **选择信誉良好的交易对手和交易所**：确保交易的安全和稳定。
5. **提高操作水平**：通过学习和实践，提高自己在期权交易中的操作水平和风险管理能力。

总之，菜籽油期权交易具有较高的风险性，投资者在参与交易时应充分了解并接受这些风险，并采取相应的措施进行风险管理。