您好，是的，新客理财通常只能购买一次。这是因为新客理财是证券公司专门为新开户的客户推出的一种理财福利，旨在吸引新客户并让他们体验该公司的理财产品和服务。因此，每个客户通常只能享受一次这样的优惠。

至于哪个券商的利息多，这取决于不同券商的产品和策略。不同的券商可能会提供不同的新客理财产品和利率，因此投资者需要根据自己的需求和风险承受能力来选择适合自己的产品。在选择券商时，除了考虑利息外，还需要考虑券商的信誉、平台安全性、服务质量等因素。

建议投资者在选择新客理财产品时，要仔细阅读产品说明书和合同条款，了解产品的风险、收益、投资期限等方面的信息，并根据自己的实际情况和风险承受能力做出决策。同时，也要注意保护自己的合法权益，避免受到不法分子的欺诈和侵害。

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