对于期货新手来说，在夜盘交易中，可以选择一些流动性较好、价格波动相对稳定的品种进行尝试。以下是一些建议的品种：

1. **农产品期货**：如大豆、豆粕、豆油等，这些品种在夜盘交易中活跃，且价格波动相对稳定，适合新手进行练习和熟悉市场。
2. **金属期货**：如铜、铝等，这些金属期货品种价格波动较大，但交易活跃，可以为新手提供较多的交易机会。
3. **股指期货**：如果投资者对股票市场有一定了解，可以考虑参与股指期货的交易。股指期货的价格波动与股票市场密切相关，可以为投资者提供对冲风险或投机的机会。

在选择交易品种时，新手投资者还需要考虑以下几点：

* **资金实力**：根据自己的资金规模，选择适合自己的交易品种。避免选择资金门槛过高或波动过大的品种。
* **风险承受能力**：评估自己的风险承受能力，选择风险相对较低的品种进行尝试。避免盲目追求高收益而忽略风险。
* **交易时间**：了解所选品种的交易时间，确保自己能够在交易时间内进行盯盘和操作。

最后，建议新手投资者在进行夜盘交易前，充分了解期货交易的基本知识，掌握交易规则和技巧，并制定合理的交易策略。同时，注意控制风险，避免过度交易或盲目跟风。