新手做黄金期货控制风险的方法主要有以下几点：

1. **了解市场风险**：新手在黄金期货交易中，首先需要了解市场风险，包括黄金价格的波动、市场趋势的变化等。通过时刻关注市场动态，可以更好地进行风险管理。
2. **制定止损策略**：止损是控制风险的重要手段。投资者可以根据自己的风险承受能力和投资目标，设定合适的止损点位。一旦价格触及止损点位，应及时平仓或减仓，以控制风险。
3. **控制杠杆风险**：在黄金交易中，杠杆比例会影响风险和收益。新手投资者需要根据自己的风险承受能力和投资目标，选择合适的杠杆比例。同时，避免过度杠杆交易，以免风险放大。
4. **保持冷静的心态**：市场波动较大时，投资者需要保持冷静的心态，不被情绪左右。在交易中，应根据自己的计划进行交易，避免盲目跟风或听信小道消息。
5. **学习交易知识**：在进行黄金期货交易前，投资者应充分了解和学习市场行情、交易规则和相关风险。通过参加培训课程、阅读相关书籍和资讯等方式，获取必要的交易知识，有助于更好地控制风险。

此外，新手投资者还可以关注资产配置和交易频率等方面来控制风险。合理配置资产，将资金分配到不同的投资品种和仓位中，可以降低风险并提高投资收益的稳定性。同时，避免过度交易，合理安排交易频率和仓位，也有助于控制风险。

总的来说，新手做黄金期货控制风险需要从多个方面入手，包括了解市场风险、制定止损策略、控制杠杆风险、保持冷静的心态以及学习交易知识等。通过不断学习和实践，新手投资者可以更好地掌握黄金期货交易的风险控制技巧，为未来的交易奠定坚实的基础。