期货特殊品种交易权限的开通一般涉及以下步骤：

1. 拥有一个期货账户。如果已经拥有期货账户，可以跳过这一步。
2. 满足特定的交易经验或资金要求。例如，一些特殊品种可能需要投资者近三年内有10笔以上的实盘交易成交记录，或者在申请交易权限前连续5个交易日可用资金大于10万。
3. 通过适当性知识测试。测试分数不低于一定的标准，如80分。
4. 在满足上述条件后，可以通过所在期货公司的APP或网站进行申请。具体步骤可能包括选择开通类型、上传证明材料、签署协议并提交申请等。

如果上家期货公司不给开通特殊品种交易权限，你可以考虑以下做法：

1. 了解具体原因。与上家期货公司沟通，了解他们拒绝开通权限的具体原因。可能是因为你的交易经验、资金状况或其他因素不符合他们的要求。
2. 寻求解决方案。如果可能，你可以尝试通过增加交易经验、提高资金规模或提供其他相关证明来满足上家公司的要求。
3. 考虑更换期货公司。如果上家期货公司无法满足你的需求，并且你确信自己符合特殊品种交易权限的开通条件，那么可以考虑更换到另一家更友好的期货公司。在选择新的期货公司时，可以关注公司的声誉、服务质量、交易费用以及是否提供特殊品种交易等方面。

请注意，不同期货公司的开通流程和要求可能有所不同，具体操作时请务必按照所在期货公司的规定进行。同时，在进行期货交易时，请确保充分了解相关风险，并谨慎操作。

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