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在国内期货市场中，活跃的品种和波动较大的品种往往受到多种因素的影响，包括市场供需、宏观经济环境、政策变化等。因此，很难确切地指出哪一个品种始终是最活跃或波动最大的。不过，根据近期市场情况和历史数据，以下是一些通常较为活跃且波动较大的期货品种：

活跃品种：

原油期货：原油是全球最重要的能源商品之一，其价格波动对全球经济有深远影响，因此原油期货的交易活跃度往往很高。金属期货：如铜、铝、锌等，这些金属是工业生产的重要原材料，其期货交易也备受关注。农产品期货：如大豆、玉米、棉花等，这些农产品是全球贸易的重要组成部分，其期货交易也很活跃。

波动较大品种：

苹果期货：受气候变化、市场需求等多种因素影响，价格波动幅度可能较大。能源类期货：如原油、沥青等，受全球能源市场波动的影响，价格波动也可能较大。有色金属期货：如铜、铝等，随着全球经济形势的变化，其需求和供应可能会出现不平衡，导致价格波动。

请注意，期货市场的活跃度和波动性会随着时间变化而有所变化。投资者在选择交易品种时，需要综合考虑宏观经济环境、市场供需、政策变化等多种因素，并结合自身的投资目标和风险承受能力做出决策。同时，无论选择哪个品种进行交易，都需要进行充分的市场分析和风险管理，以降低投资风险。

如需更专业的期货投资建议，建议咨询期货公司的专业人士。