对于新手来说，上证50ETF期权的买入卖出最佳时间取决于您的投资策略和市场分析。以下是一些建议：

合约选择：50ETF期权有四个月份的合约，分别为当月、下月、当季度月和下季度月。对于新手，建议选择当月合约作为投资对象，因为它们的价格波动相对较大，且成本相对较低，收益性价比较高。

选择行权价：如果您预测市场会上涨，可以选择行权价在3500以上的合约；如果您预测市场会下跌，可以选择行权价在3500以下的合约。此外，您还可以选择最活跃的合约，即成交金额最大的两个合约。

到期日考虑：期权到期日是14:50，此时会对实值合约进行强平，虚值合约不强平。因此，如果您持有实值合约并希望在到期日前平仓，需要确保在此时间之前平仓。

交易规则：了解上证50ETF期权的交易规则是非常重要的。例如，只能卖出开仓持仓量5000张以上，价格50元以上的合约。卖出开仓保证金为1000元一张，日内维持保证金为500元一张。

最后，建议您在进行期权交易前，先进行充分的学习和模拟交易，确保对市场有深入的了解和正确的交易心态。