玉米淀粉期货的交易手续费和一手多少钱取决于期货公司的收取标准，以及市场行情波动。据参考信息，玉米淀粉期货一手的手续费通常是 1.5元。需要注意的是，不同期货公司收取的手续费可能会有所不同，因此在实际操作中，手续费可能会有所浮动。

玉米淀粉期货的保证金也称押金，是投资者在开仓时需要缴纳的资金。保证金的目的是确保投资者能够履行合同义务。根据大连商品交易所的规定，玉米淀粉期货的保证金比例为6%。这意味着，如果您打算开仓交易 1 手玉米淀粉期货，需要准备1740.6元的保证金。

举例来说，按照现在玉米淀粉期货的盘中价格是2901元每吨，合约单位是10吨每手，那么投资者买一手玉米淀粉期货需要支付的保证金是：2901*10吨*6%=1740.6元。

总之，玉米淀粉期货的交易手续费和一手多少钱取决于期货公司的收取标准。在实际操作中，请注意不同期货公司可能会有不同的手续费标准。此外，交易玉米淀粉期货时，投资者还需要缴纳保证金，确保能够履行合同义务。

如果对玉米淀粉期货的手续费和保证金还有什么不明白的地方，可直接点击加微信，免费咨询，这边24小时免费为您服务，投资者在交易中比较关注的就是期货交易手续费、保证金、服务、交易软件等等，所以说选择一家适合自己的期货公司才是重要的，最后祝您投资顺利！