股票开户的银行卡是可以更换的。具体的更换方法，以及为了确保安全需要注意的事项如下：

更换方法：

如果您的股票账户是信用账户，那么根据相关规定，您无法通过网络自助更换三方保存的银行卡，必须本人携带身份证去开户券商柜台办理。如果只是换卡，不换银行，那么您可以携带身份证和需要更换的银行卡到银行柜台或自助柜员机上办理“换卡签约”业务。如果银行卡开通了网银功能，您也可以通过网银自助办理。如果要更换的银行卡与原来绑定的银行卡非同一家银行，那么您需要前往证券营业部更换三方存管卡。在换绑时，需要将股票账户资金转到银行卡上，保证证券账户资金余额为零。

安全注意事项：

在更换前，您需要提前了解所在证券公司的具体规定，以免因为不了解要求而导致更换失败。确保新银行卡已经开通了网银功能，以保证资金的顺利转入转出。如果新银行卡尚未开通网银功能，可以携带身份证和银行卡前往银行柜台办理开通手续。

总的来说，更换股票开户的银行卡是一个相对简单的过程，只需要按照正确的步骤进行，并注意确保资金安全即可。如果您有任何疑问或困难，可以联系您的券商或银行进行咨询和帮助。