十档行情是股票投资者在一定时间内，通过交易所提供的行情数据，查看当前股票的买卖价格及其成交量的一种功能。具体来说，它由十列数据组成，包括前五档买入价格与量，以及前五档卖出价格与量。这样的数据展示有助于投资者更详细地了解股票的买卖双方的动向以及价格的波动程度。

通过十档行情，投资者可以观察到买卖价格及其成交量的变化，从而分析股票行情。例如，买入价格高于卖出价格，可能表明市场中买家的动向较强，价格上涨的可能性较大；反之，则可能意味着卖家动向较强，价格下跌的可能性较大。同时，成交量的大小也可以反映市场中买卖双方的活跃度以及价格变动的幅度。

至于哪家券商开户会送十档行情功能，目前市场上有多家券商提供此服务。例如，华泰证券、中金财富、银河证券和国信证券等券商在开户时都会赠送Level-2行情服务，其中就包括了十档行情功能。这些券商都是国内排名靠前的券商平台，提供的服务也相对完善。

请注意，不同的券商可能会有不同的服务内容和费用标准，投资者在选择券商时，除了考虑是否赠送十档行情功能外，还应综合考虑券商的信誉、服务质量、交易费用等多方面因素。同时，投资者在使用十档行情功能时，也应结合其他信息和指标，进行全面、理性的投资分析。