您好，香港开户炒外汇所需的最低资金因不同的银行和交易平台而异，因此无法给出具体的数字。一些银行或交易平台可能设定了最低存款要求，以确保账户的日常运营和满足特定的资金要求。这些最低存款要求可能在港币10,000元至港币100,000元之间，但具体数额需要根据您所选择的银行和交易平台来确定。

除了最低存款要求外，开户人还需要提供一些必要的文件和材料，如有效的身份证明文件、公司注册文件（如适用）等。同时，为了保障交易的安全和合规性，一些平台可能还要求完成实名认证和提供其他相关证明文件。

因此，在决定在香港开户炒外汇之前，建议您先了解不同银行和交易平台的开户要求和资金要求，并结合自身的投资计划和风险承受能力进行选择。同时，注意选择受到严格监管和具有良好声誉的平台，确保您的资金安全和交易合规。

以上内容就是我的全部答案了，希望我的交易经验可以帮助到您，若还有问题，欢迎加微信交流。