豆粕期货的手续费是按照固定值来收取的。在大连商品交易所交易时，一手豆粕期货的交易单位合约为10吨/手。手续费的标准是开仓1.5元，平仓也是1.5元。如果交易了N手豆粕期货，那么手续费就是1.5乘以N手。例如，如果开仓了10手豆粕期货，那么手续费就是1.5元乘以10，等于15元，平仓的计算方式相同。

此外，期货公司会在交易所基准上加收一定的手续费，加收的程度因公司和渠道的不同而有所差异。如果直接开户，手续费可能是3元、6元、12元不等，具体数额需要在开户前与期货经理进行协商。如果资金量大或者交易频繁，可能可以获得一个更低的手续费。

至于计算公式，对于豆粕期货这种按照固定值收取手续费的情况，计算公式相对简单：总的手续费 = 开仓手续费 + 平仓手续费 = 固定手续费 × 交易手数。这里没有涉及到交易价格、交易单位（合约乘数）或手续费率等因素，因为这些因素在按固定值收取手续费的情况下并不适用。

请注意，手续费只是交易成本的一部分，投资者在进行豆粕期货交易时，还需要考虑其他可能的费用，如保证金、结算费用等。同时，期货交易具有高风险性，投资者应充分了解投资风险，理性投资。