平安证券和国信证券都是中国证券市场上的知名证券公司，但它们的总盘子大小可能因不同的指标而有所不同。

一般来说，证券公司的总盘子大小可以通过多个维度来衡量，例如总资产、总营业收入、净利润、市值等。不同的证券公司可能在不同的指标上表现出优势，因此无法一概而论哪家公司的总盘子更大。

就市场份额而言，国信证券在中国证券市场上的份额相对较大，其业务范围涵盖了证券经纪、投资银行、资产管理等多个领域，拥有较为完善的业务体系和广泛的客户基础。而平安证券则在互联网金融领域具有较强的实力，其线上业务相对突出。

需要注意的是，证券公司的总盘子大小并不是投资者选择证券公司的唯一因素，投资者还需要综合考虑公司的服务质量、交易平台的稳定性、投资品种的丰富度等因素。此外，投资者还应关注证券公司的风险控制能力和合规情况，以保护自身合法权益。

最后提醒您，在投资前务必进行充分的研究和比较，选择适合自己的证券公司和投资方案。