山西证券打新股的中签率高低受到多种因素的影响，包括市场情况、新股的质地、申购人数等。因此，无法给出一个具体的数字来回答山西证券打新股的中签率能有多少。

一般来说，新股的中签率通常较低，因为新股发行数量有限而申购人数众多。同时，不同的新股中签率也会有所差异，取决于公司的基本面情况、市场热度等因素。

不过，投资者可以通过一些方法来提高中签率，如增加申购资金、多元化投资、关注市场情况等。需要注意的是，这些方法并不能保证一定能够提高中签率，投资者应该根据自己的风险承受能力和投资目标来选择适合自己的投资策略。

总之，山西证券打新股的中签率无法确定，投资者应该充分了解市场情况和新股的基本面情况，并制定合理的投资策略来参与新股申购。

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