启牛学堂是一个提供金融素养知识学习的平台，可以帮助投资者学习理财基础知识和实操技巧，但它不能保证学员一定能赚钱。启牛学堂提供的课程内容涵盖了家庭资产配置、富人思维、金融防骗、基金、股票、保险、财报等方面，这些知识对于提高投资者的金融素养和投资能力是有一定帮助的。然而，投资市场是复杂和变化多端的，投资决策需要根据市场情况、个人风险承受能力和投资目标等多个因素进行综合考虑，没有任何一个机构或个人能够保证投资收益。

至于在启牛学堂开通证券账户是否安全，这取决于学员选择的券商平台是否正规可靠。如果学员选择的是一家经过中国证监会批准、具有合法经营资质的券商平台，并且在开户过程中遵循了正规流程，那么开通证券账户是相对安全的。但是，如果学员选择的是一家不合规的券商平台，或者在开户过程中存在不当操作，那么可能会存在一定的风险。因此，建议学员在选择券商平台和进行开户操作时要谨慎，仔细了解相关风险并遵循正规流程。

总之，启牛学堂可以提供一定的理财知识和实操技巧，但并不能保证学员一定能赚钱。同时，在开通证券账户时，学员需要选择正规可靠的券商平台，并遵循正规流程。投资有风险，投资者需要谨慎对待。