您好，鸡蛋期货一手是5吨。 因为一手是交易单位，不管是计算手续费和保证金都是需要用到的，详细如下：

鸡蛋期货的手续费方面，交易所标准为成交金额的万分之1.5左右。以鸡蛋期货价格3400元每500千克为例，一手鸡蛋期货的开仓手续费为3400×10×1.5/10000=5.1元，平仓手续费与开仓相同，一次开仓和平仓的总手续费为5.1×2=10.2元。但期货公司可能会在交易所规定的基础上额外收取一定的佣金，所以实际手续费可能会有所不同。 

保证金方面，鸡蛋期货的标准化保证金率通常在7%到10%左右。假设一手鸡蛋合约的乘数为10，价格按照3400元计算，则保证金的计算方式为3400×10×8%=2720元左右。若按鸡蛋期货价格3437元/500千克计算，保证金则为3437×10×7%=2405.9元/手。不同期货公司可能会在此基础上进行一定的调整。投资者在进行鸡蛋期货交易时，需要充分了解手续费和保证金的相关规定，合理控制交易成本和风险。

以上是关于期货问题的解答，想要办理期货开户，安排低手续费、低保证金，降低您的成本，您可以添加微信好友，全天24小时免费咨询，满足您的需求，帮您选择自己合适的期货公司，欢迎咨询，祝您投资顺利