您好，鸡蛋期货一手是5吨，现在鸡蛋期货一手是5吨。期货鸡蛋的交易规则如下:

1、鸡蛋交易时间是:每周一到周五上午9:00-10:15，10:30-11:30;下午13:30-15:00;

2、鸡蛋的交易代码:JD;

3、鸡蛋盘中波动一下:1人民币/500千克;

4、鸡蛋最小波动一手的价格盈亏:10人民币;

5、鸡蛋的上市交易所:大连商品交易所。

鸡蛋期货作为国内首个生鲜品种，其推出上市丰富了国内期货市场品种体系，并给蛋鸡业提供了规避“鸡飞蛋打”市场风险的工具 。“鸡飞蛋打”是指养殖户在养殖周期内，由于市场价格波动而导致的收益不稳定甚至亏损的现象。由于养殖周期长达6个月以上，养殖户往往难以预测未来的市场行情，因此在投入成本和产出收益之间存在较大的不确定性 。

为了解决这一问题，鸡蛋期货可以为养殖户提供以下功能和价值 ：

价格发现：通过市场供求关系形成的期货价格，可以反映出未来的市场预期和风险评估，为养殖户提供重要的参考信息和信号。

套期保值：通过在期货市场上买卖相应数量和合约月份的鸡蛋期货合约，可以锁定未来的收益水平，从而规避现货市场价格波动带来的风险。

套利交易：通过利用不同合约月份或不同品种之间的价格差异，可以实现无风险或低风险的收益。

除了养殖户外，其他相关的产业链环节，如屠宰加工企业、贸易商、物流企业、零售商等，也可以通过参与鸡蛋期货交易，实现自身利益的保护和增值。

以上是对您问题的回答，因为篇幅有限很多东西不能彻底讲解，如果您还有不明白的地方，或者是有相关需要协助解决的问题，可直接添加本人微信好友或拨打电话，24小时在线，欢迎随时咨询。