要办理收益凭证的开户，可以按照以下步骤进行：

选择证券公司：根据自己的需求和偏好选择一家信誉良好的证券公司。可以通过互联网搜索或咨询他人的意见来选择合适的证券公司。

准备所需材料：通常需要准备身份证明文件（如身份证、护照等）、银行卡、银行存折、户口本等材料。具体所需材料可能会因证券公司而有所差异，建议提前咨询相关证券公司的要求。

前往证券公司办理开户：携带准备好的材料前往选择的证券公司的营业部或分支机构，填写相关开户申请表格，并提交所需材料。

完成开户流程：根据证券公司的要求，完成开户申请和相关手续，包括签署相关协议、确认风险揭示书等。在完成所有流程并通过审核后，会获得一个证券账户。

至于当天能否购买收益凭证，取决于证券公司的操作流程以及开户当天的市场情况。一般情况下，开户当天可以进行交易，但具体是否能当天购买收益凭证，可能还需要根据当时市场和证券公司的规定来确定。建议在开户时咨询相关证券公司的工作人员，了解当天是否可以购买收益凭证以及具体的交易时间安排。

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