选择开户的证券公司时，可以参考以下因素：

1. 佣金费率：佣金是投资者交易时需要支付的费用，低佣金意味着可以节约交易成本。因此，开户时可以对比不同证券公司的佣金费率，选择较为优惠的。
2. 交易平台：证券公司的交易平台是投资者进行交易的重要工具，应该选择功能齐全、操作简便、稳定可靠的交易平台。
3. 客户服务质量：良好的客户服务能够解决投资者在交易过程中遇到的问题，提供及时有效的帮助。
4. 开户福利：一些证券公司会提供新开户的投资者一些优惠福利，如赠送积分、红包等，这也是选择证券公司时可以考虑的一个因素。

至于如何办理证券开户，现在大部分证券公司都支持在线开户，流程大致如下：

1. 选择一家证券公司，并准备好身份证和银行卡。
2. 在证券公司的官方网站或APP上进行开户申请，填写个人信息、联系方式、风险测评等相关内容，并上传身份证照片。
3. 等待证券公司审核通过，一般需要1-2个工作日。
4. 审核通过后，进行银证转账操作，将银行卡的资金转入证券账户。
5. 开始进行股票交易。

需要注意的是，开户前应该仔细阅读证券公司的开户协议和相关风险提示，确保自己了解并接受相关风险。同时，在交易过程中也应该谨慎对待风险，不要盲目跟风或过度交易。