生猪期货的手续费是按照一定的费率来收取的，具体费率由交易所确定。手续费可以是单边收取，也可以是双边收取，这取决于交易所的规定和期货公司的政策。

一般来说，生猪期货手续费=生猪期货价格×交易单位×手续费率。以某交易所为例，生猪期货的手续费率为成交金额的万分之1至万分之2，具体费率根据日内交易或非日内交易的不同而有所差异。如果采取双边收费的方式，那么无论是开仓还是平仓，都会收取相应的手续费。

此外，还需要注意的是，期货公司通常会在交易所手续费的基础上加收一定比例的佣金，这个佣金的比例可能因期货公司的不同而有所差异。因此，投资者在选择期货公司时，除了考虑手续费的费率外，还需要了解期货公司的佣金政策。

为了降低交易成本，投资者应该选择一家佣金低的期货公司，并了解清楚其收费方式和标准。同时，在进行生猪期货交易时，投资者还需要关注市场动态，根据市场情况灵活调整交易策略，以获取更好的投资收益。

最后，需要注意的是，生猪期货交易具有较高的风险性，投资者在参与交易前需要充分了解相关知识和风险，并根据自身的风险承受能力做出理性的投资决策。