新手炒期货是一个需要逐步学习和实践的过程。以下是一些基本的步骤和建议：

1. **了解期货基础知识**：首先，你需要了解什么是期货，期货市场的运作机制，以及期货交易的基本规则和术语。这包括了解期货合约、保证金、交割等基本概念。
2. **选择期货公司并开户**：选择一家有良好声誉和合规经营的期货公司，按照流程进行开户。确保你理解开户过程中的所有条款和条件。
3. **学习交易技术和分析方法**：了解并掌握技术分析方法，如趋势线、移动平均线、K线图等，以及基本面分析方法，如供需关系、政策影响等。这些工具和方法可以帮助你判断期货的涨跌趋势。
4. **制定交易计划和策略**：在开始交易前，制定明确的交易计划和策略。这包括确定你的交易目标、止损点、资金管理策略等。
5. **小额交易起步**：对于新手来说，建议从小额交易开始，逐步熟悉市场节奏和交易技巧。避免一开始就投入大量资金，以减少潜在的风险。

判断期货涨跌的方法主要有以下几种：

1. **技术分析法**：通过观察价格图表、技术指标等，分析期货价格的走势和趋势。例如，你可以观察价格是否突破了重要的支撑或阻力位，或者是否形成了特定的技术形态。
2. **基本面分析法**：通过分析影响期货价格的基本因素，如供需关系、政策变化、国际市场动态等，来预测期货价格的涨跌。
3. **市场情绪分析法**：观察市场情绪和投资者心理的变化，例如通过观察市场参与者的交易行为、媒体报道的舆论导向等，来预测期货价格的涨跌。

请注意，期货交易具有高风险性，新手在炒期货时应保持谨慎和理性，避免盲目跟风和冲动交易。同时，建议新手在交易前进行充分的模拟交易和风险评估，以熟悉交易流程和掌握风险控制技巧。

最后，记住炒期货是一个长期学习和实践的过程，不要期望一蹴而就。通过不断学习和积累经验，你会逐渐提高自己的交易水平和盈利能力。