期货交易的每手数量和下单手数限制取决于具体的期货合约和交易所规定。一般来说，不同的期货品种和交易所会有不同的每手数量和下单手数限制。以下是一般情况下的一些常见期货品种的每手数量和下单手数限制的说明：

大豆期货：大豆期货的每手数量一般为10吨，下单手数限制根据交易所规定，一般有最大手数限制，如最多可以下单50手。

黄金期货：黄金期货的每手数量一般为100克，下单手数限制也根据交易所规定，一般有最大手数限制，如最多可以下单100手。

沪深300股指期货：沪深300股指期货的每手数量为300股，下单手数限制根据交易所规定，一般有最大手数限制，如最多可以下单100手。

铜期货：铜期货的每手数量一般为5吨，下单手数限制根据交易所规定，一般有最大手数限制，如最多可以下单50手。

在进行期货交易时，投资者应仔细了解所选择的期货品种的每手数量和下单手数限制，遵守交易所的规定进行交易操作。过度交易可能会增加风险，因此投资者在下单时应谨慎考虑自身的风险承受能力和资金状况。如果对期货交易规则和限制不清楚，建议咨询相关的期货公司或交易所，以获取更准确和详细的信息。