我们通常说的外汇是指炒外汇，而不是单纯的外汇名词。

炒外汇，也被称为外汇保证金交易，是一种金融投资行为。它主要是通过买入和卖出不同的国家货币，利用汇率的波动来赚取差价。

在炒外汇的过程中，投资者需要先与指定的银行或金融机构签订合约，然后在该机构开设信托投资账户，并存入一定的资金作为保证金。
炒外汇的方式主要有两种：一种是银行实盘炒汇，另一种是保证金炒汇。前者是实际货币的兑换，盈利较少；后者则是客户向外汇交易商支付一定数额的保证金，利用杠杆原理放大保证金倍数，从而实现以小博大取得更大收益。
值得注意的是，炒外汇并不等同于炒股票。它们的市场、交易时间以及交易规则都有所不同。例如，炒外汇涉及的是全球各个国家的货币，市场庞大且公开透明，人为难以操控；而炒股票主要是在国内市场进行，可能存在一定的可操控性。

此外，炒外汇的交易时间为周内全天二十四小时，周末休市，而炒股票的交易时间为工作日的特定时段。在交易方式上，炒外汇支持双向交易，可以做多也可以做空，而炒股票一般只能买涨不能买跌。

外汇是以货币对的形式来表现的，美元相关货币对叫做直盘，有美元在前的货币对，和美元在后的货币对：
USD/JPY美元兑日元
USD/CHF美元兑瑞郎
USD/CAD美元兑加元
USD/CNY美元兑人民币
EUR/USD欧元兑美元
GBP/USD英镑兑美元
NZD/USD纽元兑美元
还有非美元货币对，也叫做交叉盘：
AUD/USD澳元兑美元
GBP/JPY英镑兑日元
GBP/CAD英镑兑加元
GBP/CHF英镑兑瑞郎
GBP/AUD英镑兑澳元
GBP/NZD英镑兑纽元
EUR/JPY欧元兑日元
EUR/CHF欧元兑瑞郎
EUR/GBP欧元兑英镑
EUR/JPY欧元兑日元
EUR/CAD欧元兑加元
EUR/AUD欧元兑澳元
EUR/NZD欧元兑纽元
AUD/JPY澳元兑日元
AUD/NZD澳元兑纽元
AUD/CAD澳元兑加元
AUD/CHF澳元/兑瑞郎
AUD/JPY澳元兑日元
NZD/CHF纽元兑瑞郎
NZD/CAD纽元兑加元
NZD/JPY纽元兑日元
CAD/JPY加元/日元
HF/JPY瑞郎兑日元
CAD/CHF加元兑瑞郎
以上是全球主要的外汇货币对以及代码。

关于外汇的概念和品种种类，以上是我的解答，希望对你有帮助。

需要注意的是，炒外汇需要通过网上找合法监管合规经营的正规国际外汇经纪商在线申请开户，外汇开户门槛低，但是波动盈亏大，因此要有较强的风险管理能力和承受能力。

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