在北京炒股开户，选择哪家证券公司最好，这取决于您的个人需求和偏好。以下是一些您可以考虑的因素：

佣金费率：不同的证券公司可能会提供不同的佣金费率，您可以根据自己的交易频率和资金量来选择最合适的佣金方案。

服务质量：证券公司的服务质量包括交易软件的稳定性、客服的响应速度和服务态度等方面。选择服务质量好的证券公司可以提高交易的效率和体验。

公司规模和知名度：大券商的资金背景实力更强，公司更加靠谱，可以提供更高的股票交易服务水准，对新手股民更加有利。

基于以上因素，以下是一些在北京地区具有较高知名度和口碑的证券公司：

中信证券：作为中国最大的综合性证券公司之一，中信证券拥有雄厚的资本实力和专业的研究团队，提供全方位的金融服务。

广发证券：广发证券是中国最早成立的证券公司之一，也是中国最具影响力的证券公司之一。其拥有丰富的产品线和服务内容，涵盖股票、债券、基金、期货、期权、资管等。

招商证券：招商证券是中国最具竞争力的证券公司之一，以客户为中心，提供高效、便捷、安全的金融服务。

此外，还有国金证券、华泰证券、中金财富证券、银河证券等都是在北京地区有较高知名度和口碑的证券公司。您可以根据自己的需求和偏好进行选择。

请注意，投资有风险，入市需谨慎。在选择证券公司和进行股票交易时，请务必了解相关风险并谨慎决策。