在陕西开户炒股时，选择证券公司应综合考虑多个因素。从券商的立场来看，我们鼓励投资者关注以下几点：

1. 服务质量：选择具有优秀服务口碑和专业能力的券商，能够确保投资者在开户、交易及后续服务过程中得到及时、有效的支持。

2. 佣金费率：佣金是交易成本的重要组成部分，不同券商的佣金政策存在差异。投资者可以通过比较不同券商的佣金费率，并结合自身的资金量和交易频率，选择最适合自己的券商。需要注意的是，佣金费率并非越低越好，投资者还需关注券商提供的服务质量和其他附加价值。

3. 交易平台：券商的交易平台应稳定、易用，支持多种交易品种和交易方式，以满足投资者的不同需求。投资者可以试用不同券商的交易平台，选择最符合自己操作习惯的平台。

关于哪个券商佣金最低的问题，由于佣金费率受多种因素影响且各券商政策灵活多变，因此无法直接给出具体答案。建议投资者在开户前与多家券商的客户经理联系，了解最新的佣金政策并进行比较，以选择最适合自己的券商。

综上所述，陕西开户炒股时选择哪个证券公司最好、哪个佣金最低需根据投资者自身需求和实际情况进行综合考虑和比较。

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