南京融资融券的利率，最低可以达到5%，具体的利率可能会因不同的证券公司、不同的客户情况而有所不同。一般来说，证券公司默认的融资利率是8.35%，但这个利率是可以申请调整的。对于已经开通过融资融券的投资者，可以通过两个途径调整融资利率：一是向原证券公司申请降低费率，但这通常比较困难，即使成功调整，利率也很难降到5%以下；二是换一家证券公司，新开一个融资融券账户，可以在开户前与证券公司协商好相关费率。

至于开户低费率的具体步骤，可以参考以下流程：

1. 在线联系客户经理，获取低佣金开户链接或二维码。
2. 根据指示下载并注册交易软件，填写个人信息并提交申请。
3. 上传身份证正反面照片，进行视频认证，确保为本人开户。
4. 在线签署开户协议，设置交易密码，完成风险评估问卷。
5. 提交开户申请后，等待证券公司审核通过。

请注意，开户前务必与客户经理协商好相关费率，并确保了解所有的开户条件和流程。同时，融资融券业务具有一定风险，投资需谨慎。

以上信息仅供参考，具体流程和要求可能因个人情况或市场情况而有所不同。建议在进行融资融券操作前，先咨询专业的投资顾问或金融分析师，以确保您的投资安全和收益。