农产品期货的交易步骤主要包括以下几个方面：

开户：首先，投资者需要选择一个合适的期货公司。在选择期货公司时，可以考虑公司的实力、交易速度以及交易费用等因素。找到心仪的公司后，按照公司的要求进行开户，完成审核后，就可以获得属于自己的期货交易账户。发送订单：在开户后，投资者需要与公司签订一份授权的协议。根据协议内容，投资者可以开始进行期货的买卖操作。经纪人会接收投资者的订单，并通过各种方式通知公司交易所的代表。交易所代表收到订单后，会进入交易大厅进行相关的交易。每一次交易完成后，交易所会出具交易记录并通知投资者。交易策略选择：在交易过程中，投资者需要根据个人的风险承受能力和市场情况，选择适合自己的交易策略。常见的交易策略包括套利、趋势跟踪、技术分析等。交易操作：投资者通过期货交易平台进行具体的交易操作，包括买入和卖出等交易行为。在操作过程中，投资者需要注意风险控制和资金管理，避免因操作失误造成不必要的损失。风险控制和资金管理：期货交易涉及风险，投资者需要根据市场情况及时止损或止盈，以保护投资资金。同时，合理的资金管理也是成功交易的关键。

需要注意的是，农产品期货交易涉及一定的风险，投资者在参与交易前应充分了解相关风险，并具备相应的风险承受能力。此外，投资者还应关注市场动态和政策变化，以便及时调整交易策略。

最后，对于农产品期货的具体交易品种，不同的交易所可能有所不同。例如，大商所的交易品种包括黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油等；郑商所的交易品种包括动力煤、一号棉花、棉纱等；上期所的交易品种则包括黄金、白银、螺纹钢、燃料油等。投资者在选择交易品种时，应根据自己的需求和风险承受能力进行选择。