在香港开户炒外汇可以选择传统的银行或金融机构开户，也可以选择在线外汇交易平台网上开户。以下是对比两种方式的一些优缺点：

传统银行或金融机构开户炒外汇：
优点：

相对稳定和安全，有监管机构监督。提供专业的金融服务和顾问支持。可以面对面咨询和交易。

缺点：

开户流程较为繁琐，需要填写大量表格和提供相关资料。交易费用可能较高。可能受限于银行或金融机构的交易时间和服务范围。

网上外汇交易平台开户炒外汇：
优点：

开户流程简便快捷，通常可以在线完成。提供实时行情、图表分析和交易执行功能。交易费用相对较低。

缺点：

相对风险较高，需谨慎选择可靠的外汇交易平台。缺乏面对面的专业咨询和支持。需要自行学习和研究外汇交易知识。

综合来看，选择在香港开户炒外汇还是网上开户炒外汇取决于个人偏好和需求。如果您更倾向于传统的金融机构提供的稳定和专业服务，可以选择传统银行或金融机构开户；如果您更倾向于自主交易、低成本和灵活性，可以选择在线外汇交易平台开户。不论选择哪种方式，都应该注意选择可靠的交易平台或金融机构，合理规划投资，控制风险。另外，外汇交易具有较高的风险，请谨慎投资并了解相关风险。