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期货买卖手续费通常有以下几种收取方式：

按手数收取：这是最常见的方式，手续费根据买卖合约的手数来计算。每手合约对应一定数量的标准单位，例如沪金期货每手1000克手续费可能就是按照一定的费率乘以1000克来计算。
按成交金额收取：有些期货品种的手续费是按照成交金额的一定比例来收取的，比如某些金融期货产品可能按照成交金额的万分之几来计算手续费。

混合方式：有些情况下手续费可能会结合上述两种方式，即基本的手续费加上按成交金额计算的附加手续费。

固定额收取方式：每手收取固定金额的手续费，比如白糖合约，交易一手收取手续费3元（其中交易所手续费3元，期货公司手续费+0.01元），手续费不会因为价格的涨跌而变动。

成交金额收取：成交额的万分比收取方式，手续费会随着期货合约价格的波动而变化。
期货手续费的具体费率由期货交易所规定，并可能根据市场情况、交易量等因素进行调整，投资者在交易前应当了解所在期货交易所的手续费标准以及是否会有额外的费用，如隔夜仓息等。