在渭南市富平县进行平安证券的股票开户、炒股开户或证券开户，您可以按照以下步骤进行：

选择开户方式：线上开户：您可以通过平安证券的官方网站或手机APP进行在线开户。这种方式通常更为便捷，不受时间和地点的限制。

线下开户：如果您更习惯传统的方式，也可以前往平安证券在渭南市富平县的营业部进行现场开户。您可以在平安证券的官方网站或客服热线查询具体的营业部地址和联系方式。

准备开户所需材料：身份证原件及复印件银行借记卡（用于资金存管）手机号码（用于接收验证码和交易通知）

填写开户申请表：无论是线上还是线下开户，您都需要填写相关的开户申请表，包括个人信息、联系方式、风险承受能力评估等。

签署相关协议：在开户过程中，您需要阅读并签署相关的证券交易协议、风险揭示书等文件。

资金存管与交易密码设置：开户成功后，您需要将您的银行借记卡与证券账户进行绑定，完成资金存管。设置交易密码，确保账户安全。

开始交易：开户并绑定资金存管账户后，您就可以通过平安证券的交易平台（如官方网站、手机APP等）进行股票买卖和其他证券交易了。

请注意，开户过程中可能会涉及一些费用，如开户费、交易佣金等。具体的费用标准您可以在开户前咨询平安证券的工作人员。此外，股票投资存在风险，建议您在开户前充分了解相关风险，并根据自身的风险承受能力进行投资决策。