您好， 在渭南市富平县想要开设太平洋证券的股票账户和炒股账户，您可以按照以下步骤进行：

1. 了解开户要求：首先，您需要年满18周岁，具备完全民事行为能力，并且持有有效的身份证明文件。同时，您需要有一个银行账户，用于后续的银证转账。
2. 选择开户方式：太平洋证券通常提供多种开户方式，包括线上开户和线下开户。线上开户方便快捷，您可以通过太平洋证券的官方网站或手机应用进行开户操作；线下开户则需要您前往太平洋证券的营业部。
3. 准备开户资料：根据您的选择，准备好相应的开户资料。线上开户通常需要您提供身份证明文件的扫描件或照片，以及银行账户信息；线下开户则需要您携带身份证明文件的原件和银行账户信息前往营业部。
4. 填写开户申请：无论是线上还是线下，您都需要填写开户申请表。在线上开户时，您可以在官方网站或手机应用上找到开户申请表格，并按照要求填写相关信息。线下开户时，您需要前往营业部，在工作人员的指导下填写开户申请表格。
5. 提交开户申请：完成开户申请表格的填写后，您可以将其提交给太平洋证券。线上开户时，您可以通过网站或手机应用提交申请；线下开户时，您需要将申请表格和相关资料提交给营业部的工作人员。
6. 等待审核：提交开户申请后，太平洋证券将对您的申请进行审核。审核通过后，您将收到开户成功的通知。
7. 下载并登录交易软件：开户成功后，您可以下载并登录太平洋证券的交易软件，开始进行股票交易。

请注意，在开户和炒股过程中，您可能会遇到一些费用，如开户费、交易佣金等。具体费用标准您可以咨询太平洋证券的工作人员或在官方网站上查询。同时，炒股具有一定的风险性，请您在投资前充分了解相关风险，并谨慎决策。

以上是我对渭南市富平县太平洋证券股票开户炒股开户以及证券开户的解答，希望可以帮到您，如果有什么疑问，可以加我微信继续沟通！