开户的方法通常包括以下步骤：

1. 扫描券商客户经理提供的二维码信息或者下载券商的App，并输入手机号进行注册。
2. 选择开户挂靠的营业部，并上传身份证的正反面照片以及银行卡照片，进行验证。
3. 填写个人信息，并进行视频录制，选择需要开立的股东账户。
4. 选择第三方存管银行，并设置交易密码。
5. 进行风险测评试题的在线答题。
6. 提交开户申请，等待审核。一般来说，审核通过后，会有短信通知账号信息。

至于为什么不能申购新股，可能有以下原因：

1. 市值不足：申购新股需要有足够的市值。根据规定，投资者在申购新股前20个交易日内的日均市值必须达到1万元以上。如果市值不足，则无法申购新股。
2. 没有开通相关权限：例如，创业板和科创板的新股需要开通相应的交易权限才能申购。如果投资者没有开通这些权限，则无法申购相应板块的新股。
3. 不满足其他申购条件：例如，某些新股可能对投资者的持仓时间、交易经验等有所要求。如果投资者不满足这些条件，也无法申购新股。